Tokat ve Sivas’tan da kebapçılar, kendi lezzetlerini öne sürerek Adana Kebabına meydan okumuştu. En lezzetli kebabın kendi illerinde olduğunu belirtenlere Adana’dan cevap geldi. Daha önceki günlerde, Türkiye’nin her yerinden insanların favorisi olan kebap, yine gündemde. Tokat ve Sivas’tan gelen kebapçılar, Adana Kebabı’na kafa tutarak kendi lezzetlerini ön plana çıkarmıştı.
Adanalı kebap ustaları ve kasaplar, bu iddiaya sert bir şekilde cevap verdi. Adana Kasaplar Odası Başkanı Saruhan Yağmur, Adana’nın kebap konusunda oldukça iddialı olduğunu belirterek, “Adana’ya meydan okumaya kimsenin yetkisi yok. Burada kebap yemeyen insan neredeyse yok gibidir. Adana Kebap, Osmanlı döneminden miras kalan eşsiz bir lezzettir. Diğer illerden gelenler bile Adana’da kebap yiyip dönüyorlar. Adam gibi kebap yemek isteyenin adresi Adana’dır” şeklinde konuştu.
Adanalı kebap ustası Ömer Algan da bu konuda hemfikir olduğunu belirterek, “Adana Kebabı dünyaca ünlü bir lezzettir. Kıyma kebabı konusunda da söz sahibiyiz. Buraya dünyanın dört bir yanından insanlar gelip kebap yemek için akın ediyor. Eğer lezzet arıyorsanız, Adana’nın kapısını çalmanız gerekiyor. Gerçek kebap denilince akla ilk olarak Adana gelir. Sivas, Tokat gibi yerlerde en lezzetli kebabı yiyebileceğinizi sanmıyorum. Adana’nın lezzetini bir kez deneyen, vazgeçemez” dedi.
Kebap severlerden Murat Avcı da Adana’nın kebap konusunda eşi benzeri olmayan bir şehir olduğunu vurgulayarak, “Adana dışında böyle bir lezzet bulmak imkansız. Herkesin en az bir kez Adana kebabı yemesi gerektiğini düşünüyorum. Bu lezzeti deneyenler, ne demek istediğimi daha iyi anlayacaklardır” şeklinde konuştu.
Sonuç olarak, kebap konusunda iddialı olan Adana, diğer şehirlerin meydan okumasına sert bir şekilde cevap veriyor. Kebap severlerin tercihi her zaman Adana olmaya devam edecek gibi görünüyor. Bu lezzeti denemek isteyenlerin tek yapması gereken, Adana’ya gitmek ve bu eşsiz lezzeti tatmak. Kebap savaşları devam ederken, Adana Kebabı’nın tahtını kimse sallayamayacak gibi duruyor.
